Dodejte si vitamíny i energii – jarní saláty

8158513_s

Po náročné zimě potřebuje každé tělo dostat zvýšenou dávku vitamínů. Svěží jarní saláty dokáží nejen osvěžit, ale jsou blahodárnými životabudiči, které nás dokáží probrat z nostalgické nálady. Je všeobecně známo, že za vyčerpaností a pochmurnou jarní náladou stojí nejen nedostatek sluníčka v období zimy, ale i vyčerpání tělních zdrojů vitamínů. Jedinou cestou, jak se z této nezáviděníhodné situace dostat je pořádná nálož vitamínů. Ideálním zdrojem jsou zeleninové saláty.  Snad vám budě několik následujících receptů příjemnou jarní inspirací.Jarní baby salát

- nejlépe čerstvé bylinky – tymián, verbena, bazalka, nasekaná petržel clkem asi 75g

- citrónová šťáva

- čerstvá nasekaná pažitka asi 50g

- čerstvě nasekané jarní cibulky 50g

- čerství kozí sýr  asi 50g, podle chuti

- 75g pražených, nasekaných mandlových lupínků

- citrónová kůra

Všechny ingredience spolu promíchejte a zakápněte dvěma lžícemi olivového oleje. Dejte na chvilku vychladit.

Kedlubnový salát

Na přípravu budete potřebovat:

- 3 středně velké kedlubny, oloupat a nastrouhat

- třetinu hlávky červeného zelí, také nakrouhejte na nudličky

- 2 nastrouhané mrkve

- půlku červené na jemno nakrájené cibule

- strouhaný sýr

- hrozinky podle chuti

- lžíce cukru

- lžička soli

- lžíce jablečného octa

- 4 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

- asi 50g majonézy

Přísady spolu dobře promíchejte, aby se dobře propojily a dejte uložit alespoň na šest hodin do chladničky.

Bramborový salát s bazalkou a šalotkou

- kilo a půl brambor (nejlépe nových, červené i bílé)

- 2 lžíce soli

- půlka kelímku zakysané smetany

- 75ml podmáslí

- 2 lžíce medu

- 75g majonézy

- 4 nahrubo nasekané šalotky

- čerstvou bazalku cca sto gramů

- čerstvě umletý černý pepř

Nejprve v hrnci uvařte brambory. Dokud jsou ještě teplé, tak je rychle nakrájejte a dejte do velké mísy.  K bramborům pak přidejte všechny další ingredience, pořádně promíchejte a podávejte. salát se může jíst, jak teplý, tak studený.

Zdroj fotek: 123rf.com ilustrativní

zdroj textu inspirováno The kitchen

Hodnocení článku:

1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (zatím nehodnoceno)
Můžete přeskočit na konec komentářů a zanechat reakci. Příkaz PING není nyní povolen.

Jedna reakce na “Dodejte si vitamíny i energii – jarní saláty”

  1. pegonela napsal:

    Mám ráda saláty, vyzkouším.

Napsat komentář

Chci dostávat informace o nových reakcích prostřednictvím e-mailu.