V hlavní roli pivo

4127509_s

Nemusíte být pivařem, a přesto si můžete pivo vychutnat, kde?

Všude tam, kde jej použijete jako součást jednu z ingrediencí. V dnešním díle receptů vám přinášíme recepty, kde je v hlavní roli pivo.

Krůta na pivě

Co budete potřebovat:

  • 700 gramů krůtích prsíček
  • 2 cibule
  • olej
  • 500 ml černého piva
  • hořčici
  • sůl a pepř

Postup práce:

  1. Krůtí maso opláchněte a nakrájejte na úzké nudličky.
  2. Cibuli očistěte a také nakrájejte.
  3. Na plotnu postavte tlakový hrnec a na rozpáleném ohni osmahněte cibulku.
  4. K osmažené cibulce přidejte na nudličky nakrájené maso a zprudka osmahněte.
  5. Maso osolte, opepřete, přidejte hořčici a zalijte pivem.
  6. Hrnec přiklopte poklicí a duste do měkka.
  7. Podávejte s hranolkami, či rýží.

Pivní polévka

Co budete potřebovat:

  • 100 gramů staršího černého chleba
  • 1000 ml světlého deseti stupňového piva
  • 2 žloutky
  • 1 lžičku másla
  • sůl, kmín, cukr
  • 100 ml smetany

Postup práce:

  1. Do hrnce dejte vařit pivo.
  2. Mezitím si nastrouhejte chleba, který pak přidáte do vroucího piva.
  3. Nechte rozvařit.
  4. Vroucí pivo s rozvařeným chlebem následně rozmixujte.
  5. Do hrnce přidejte sůl, kmín, 1 lžičku másla, cukr podle chuti a nakonec zahustíte smetanou do níž jste předem všlehali i dva žloutky.

Pivovarský krahujec

Co budete potřebovat:

  • 6 jedno centimetrových plátků krkovice bez kosti
  • 1 velkou sklenici leča
  • 1 černé pivo (nejlépe Kozel)
  • sůl, pepř

Postup práce:

  1. Plátky krkovičky osolte a opepřete a vložte na dno skleněné zapékací mísy s víkem.
  2. Krkovičku zalijte lečem a následně zalijte černým pivem až po okraj.
  3. Decentně s rukou plátky masa poupravte tak, aby se pivo promísilo s lečem a dostalo se i pod plátky.
  4. Přiklopte víkem a dejte do rozehřáté trouby cca na hodinku zapékat.
  5. Jako přílohu použijte kaši z čerstvých brambor a podávejte i s dobře vychlazeným okurkovým salátem.

 

Krahujec je můj vlastní recept, který se u nás těší velké oblibě, ale věřím, že podobných receptů se asi na internetu, či jinde dá dohledat více.

Máte nějaké své originální recepty? Pochlubte se, co vaříte rádi pro změnu vy.

Hodnocení článku:

1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (zatím nehodnoceno)
Můžete přeskočit na konec komentářů a zanechat reakci. Příkaz PING není nyní povolen.

Jedna reakce na “V hlavní roli pivo”

  1. pegonela napsal:

    Pivo nepiji, ale ta krůta na pivě může být dobrá.

Napsat komentář

Chci dostávat informace o nových reakcích prostřednictvím e-mailu.