Straciatellový krém s borůvkami

3347873_s

Nechte se rozmazlit skvělým dezertem vhodným pro sladké a romantické okamžiky. Právě v tomto mrazivém období se musíme nechat trochu rozmazlovat dobrotami, které navozují dobrou náladu. Čokoláda s vanilkou jsou navíc i velice silnými afrodiziaky, tento recept je skvělým malým překvapením k vašemu malému, či velkému výročí.

Co budete potřebovat:

  • 1 vanilkový lusk
  • 100g kvalitní bílé čokolády
  • 250g mascarpone
  • 2 lžíce cukru
  • 150g borůvek
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 30g strouhané kvalitní čokolády
  • 200g šlehačka
  • 4 listy želatiny
  1. Rozřízněte vanilkový lusk a jeho dřeň dejte do smetany.
  2. Nalámejte bílou čokoládu do kastrůlku a nechte ji ve vodní lázni rozpustit.
  3. Roztopenou bílou čokoládu smíchejte se smetanou ke šlehání a vanilkou a vyšlehejte do krému.
  4. Čokoládový krém s vanilkou dejte vychladnout v lednici přes noc.
  5. Namočte plátky želatiny a nechte ji roztopit v lázni s 2 – 3 lžícemi mascarpone. Po rozpuštění smíchejte se zbytkem mascarpone.
  6. Metličkou vyšlehejte mascarpone s cukrem do té doby až bude krém hladký.
  7. Do pěny posléze opatrně přidávejte borůvky. Promíchejte už jen zlehka ručně.
  8. Citronovou šťávu vmíchejte do čokoládového krému.
  9. Čokoládový krém spojte s mascarpone s borůvkami.
  10. Jako poslední do krému pomalu přimíchejte hoblinky kvalitní čokolády.
  11. Krém servírujte v malých miskách řádně vychlazené.

Hodnocení článku:

1 hvězdička2 hvězdičky3 hvězdičky4 hvězdičky5 hvězdiček (zatím nehodnoceno)
Můžete přeskočit na konec komentářů a zanechat reakci. Příkaz PING není nyní povolen.

Jedna reakce na “Straciatellový krém s borůvkami”

  1. pegonela napsal:

    Toto by se mělo zakázat!!! Mám poslintanou klávesnici :-)

Napsat komentář

Chci dostávat informace o nových reakcích prostřednictvím e-mailu.